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速凍食物這樣吃

文字:[大][中][小] 2012-11-16  瀏覽次數:2715

  現在很多人為了方便,都會從超市里買速凍食物,這些食物都是冰涼的。我們總是感覺這些食物不會影響我們的健康,但是有研究表明,長期食用速凍食物不利于人體健康。如果一定要吃速凍的食物,我們應該怎么辦?
  1.盡量買獨立包裝的速凍食品。如果購買散裝速凍食品,要避免直接暴露在空氣中的售賣方式,并且在購買時不要用手直接觸摸。
  2.如果該速凍食品已經變軟,說明儲存溫度過高。若出現大量結晶、起霜,說明已經過反復凍結,但如果情況輕微,則不一定影響其質量。
  3.即使是標明可直接食用的速凍食品,專家建議,還是加熱消毒后再食用,以防在運輸、購買過程中冷鏈受到破壞而影響其安全性。
  4.食物要多樣化。一段時間內經常吃速凍食品無妨,但長期以速凍食品為主食,則會影響人體正常的營養結構。

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